FICO: Il parco italiano del cibo!

Recentemente è stato inaugurato in zona Bologna, FICO, la città del cibo Made in Italy. 

Definita “la Disneyland del food italiano” dal suo fondatore Oscar Farinetti, diverrà una grande fattoria didattica dove i visitatori potranno osservare da vicino le filiere di produzione alimentare, in un percorso che va dai campi alla tavola.

FICO è l’acronimo di Fabbrica Italiana COntadina, inteso come luogo di produzione ma anche pratica connessa alla Terra. Si tratta di un luogo dedito alla biodiversità e all’arte della trasformazione del cibo italiano. Si estende su uno spazio di 100mila metri quadrati, realizzati dall’architetto Thomas Bartoli, dove prima c’era l’ex-mercato ortofrutticolo della città di Bologna.

Da FICO si possono trovare 2 ettari di campi e stalle all’aria aperta, 8 ettari di terreno coperti con 40 fabbriche di produzione, alcune delle quali realizzano davvero sul luogo i loro prodotti, e 47 punti di ristoro. Senza tralasciare la parte educativa e didattica con laboratori, mostre, workshop e percorsi educativi per grandi e piccini.

Inoltre FICO predilige la mobilità sostenibile, con piste ciclabili interne e camminamenti pedonali per permettere a tutti di scegliere il loro modo preferito di spostarsi.

Permette quindi di osservare veramente i processi di produzione e la grande meccanica della precisione italiana e resta fedele alla tradizione, senza alterarne i processi.

(fonte:https://www.ecosost.it)

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